O quebra-nozes é uma ferramenta utilizada para abrir nozes e outros frutos secos com casca dura. Geralmente é feito de metal, madeira ou plástico e possui um mecanismo de aperto que, ao ser acionado, quebra a casca do fruto sem danificar o seu conteúdo.
Existem vários tipos de quebra-nozes, desde os modelos mais simples e tradicionais até designs mais elaborados e decorativos. Alguns quebra-nozes são feitos em formatos de personagens ou objetos, tornando-os itens colecionáveis e decorativos.
Além de sua função prática de abrir nozes, o quebra-nozes também é frequentemente associado ao conto de fadas "O Quebra-Nozes e o Rei dos Ratos", de E. T. A. Hoffmann e ao famoso balé homônimo de Tchaikovsky.
O quebra-nozes também é um símbolo popular de celebração natalina, sendo comum encontrar decorações temáticas de quebra-nozes durante as festas de final de ano.